알토란레시피1 알토란 사태 족발 만들기 방법 : 346회 이보은 레시피 (210801) 알토란 사태 족발 만들기 방법 : 346회 이보은 레시피 (210801) 2021년 8월 1일 알토란 346회에서 소개되었던, 사태 족발 만들기 방법 정리해 봅니다. 레시피대로 따라하면 누린내 없이 쫀득한 족발을 집에서도 만들 수 있다고 하네요.^^ [사태 족발 만들기 재료] 돼지 사태 2.5kg 참기름 1 큰 술 올리고당 반 큰 술 * 애벌삶기 물 5컵(1L) 된장 3 큰 술 소주 2컵(400mL) 맛술 1컵(200mL) * 삶기 재료 물 12컵 반(2.5L) 진간장 1컵(200mL) 국간장 2 큰 술 흑설탕 약 반 컵(70g) 쌀조청 약 ¼컵(60g) 편 썬 생강 1개(15g) 청주 반 컵(100mL) 커피 2 큰 술 월계수잎 3장 통후추 10개 * 참고 : 위 재료는 ‘큰술’은 계랑스푼 기준이며, .. 2021. 8. 2. 이전 1 다음
